悉尼一位85岁的老太太近日成为视频网站Youtube的“大厨”，原因是她的孙女将其做甜点的视频发布在了网上，全世界众多美食爱好者对这位老人制作的澳洲经典甜品——pavlova蛋糕赞不绝口。
《每日电讯报》13日报道，85岁的科扎克（Anne Kozicki）酷爱做甜点，她的孙女科兹摩（Carly Cosmo）近日将奶奶做蛋糕的视频发布在了Youtube上，取名为“奶奶的pavlova蛋糕”（Nanny Cakes Pavlova），视频一经发布就收到了将近200次点击，而且收看视频的观众来自世界各地，其中包括爱尔兰、英格兰和加拿大。
在视频中，科扎克分享了自己制作完美pavlova蛋糕的秘诀，那就是在往鸡蛋清里面添加白糖前，先用打蛋器把蛋清打散，最好是打成泡沫状，让其牢牢地贴在盆壁上。“打成泡沫状的蛋清必须要牢牢地粘在盆子上，即使是你把放有蛋清的盆子倒过来，蛋清也不会掉下来才行。”科扎克说。
报道称，科扎克很喜欢制作甜点，与孙女合作制作视频的过程也十分有趣。“整个过程很有趣，我们还不禁大笑了几次。”科扎克说。据悉，科扎克和孙女正在计划制作第二部视频，视频内容就是科扎克教大家如何制作她拿手甜点——核桃派。另外，接下来的视频系列还将包括如何制作水果蛋糕和巧克力蛋糕。
科扎克称，孙女科兹摩一开始建议她制作视频时说，想在未来看着这些视频回忆跟奶奶一同度过的欢乐时光。另外，视频的名字是由科扎克的重外孙女Emma想出来的，今年4岁的Emma认为“奶奶的蛋糕”可以充分体现出奶奶科扎克对于烘培的热爱。
