继金汤玉线推出的洋芋焖饭受到广大食客们的喜爱与赞赏之后，金汤玉线的小伙伴们非常开心。为了答谢一直关注金汤玉线的食客们，我们经过深入研究、广泛探讨之后，推出令人垂涎三尺的经典铜锅焖饭系列！再一次地兑现了金汤玉线一贯推崇的创新精神，一起来看看吧！
铜 器是云南的特色之一，云南铜锅焖饭是来自彩云之南的特色饭品，也是云南民间传统的地方风味小吃。它味道优美，营养可口，自然清香，在云南颇受欢迎，是一道 地地道道的云南特色小吃！金汤玉线采用的铜锅是特质云南铜锅，先选好的新鲜食材经过特定程序的处理后，放置刷好油的铜锅中，大火烧开后改为小火慢慢焖。在 均匀受热的过程中，食材的原有香味会被整个弥漫在国内，使得铜锅焖饭既有饭的柔软可口，又有其他食材的清香，可谓色香味俱全。好啦，啰嗦这么多，开始进入 菜品介绍吧！
No1：黑椒牛柳闷饭：营养丰富，色泽可人。
牛 肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。所 以，一定不要怀疑这道菜的营养价值啦！再经过铜锅的焖制后，嫩滑的牛柳色泽可人，配上经典的黑椒汁，在视觉上就极大的促进了人的食欲。
No2：海鲜闷饭: 经济实惠，美味醇香。
受 大自然的恩宠，被宝石般海水簇拥着的悉尼，是一个遍布海鲜美食的地方，海鲜成为悉尼食友们最喜爱的食物之一。如果你觉得正式的西餐馆约束人，价格也不菲， 不妨尝试下海鲜焖饭吧！金汤玉线选用新鲜海鲜，精心搭配之后，加以本店特制酱汁，经铜锅焖蒸，将海鲜美味锁起来的同时，更能锁在食客的胃哦！
No3：菠萝鸡粒饭：营养均衡，芳香四溢 。
一改时蔬小炒的传统，金汤玉线将新鲜的时蔬与独门腌制的鸡肉粒和多汁味甜的菠萝焖在一起。既保持了蔬菜原有的营养，又将鸡肉和醇香与菠萝的清甜完美融合在一起，芳香四溢，而且荤素搭配，营养均衡，是一道不可多得的佳肴。
No4：豉汁排骨饭：美味可口，欲罢不能。
排骨蛋白质含量丰富，同时含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，而肋排软骨部分可为身体提供大量的钙质。排骨也是多少人喜欢的食材之一。金汤玉线豉汁排骨饭精心挑选上等肋排，在焖蒸过程中保留排骨的营养剂及香味，与香浓的豉汁完美地融合在一起，非常诱人让人欲罢不能。
上面是焖饭，再看看一些开胃小吃吧！
No1：红油猪耳：肥厚的猪耳，配以红辣椒油等调味品，使之香辣微甜，质地脆嫩，是一道非常好的开胃小菜。
No2：麻辣脆瓜：麻辣口感的黄瓜格外爽口宜人,黄瓜特有的清香在麻香酱料和微微的酸味下变得愈加清新。光看青翠的色泽就已让人垂涎欲滴，饭前来这样一盘小菜，食欲一定增倍！
No3：白切凉鸡：凉鸡是云南回民非常受欢迎的一道凉菜，名字虽然简单，味道却绝佳。搭配的特制的甜酱和食用油更能凸显鸡肉的鲜美。
No4：红油肚丝：不仅外观色泽光亮，口味咸鲜香辣，柔嫩爽脆，同时猪肚还有多种营养元素，具有补虚、健脾胃、富含蛋白质等的特点。
