2014年的9月8日，我们将迎来一年一度的中秋节。在这个美好的日子里，我们可能不能与家人团聚，但分享一个美味的家乡月饼是众多思乡游子的心愿。也可以DIY自己做月饼，与我们的外国朋友一起讲述中国的美丽传说，探讨中华的悠久文化。
寄送月饼：
众所周知、寄月饼到澳大利亚不可以带蛋黄和肉类的，因为这些轻则被没收，重则将被罚款，所以小伙伴一定要注意，不要挑战海关的权威哈。
寄往澳洲的月饼等国际邮件则要经过检疫官、X射线和检疫犬的全面检查。澳方还规定：要注明为节日礼物，且馅料不能有蛋黄、肉类、干果、柚子、杨桃、芋头等。
邮局寄送有三种邮寄方式：普通包裹、快递包裹、特快专递包裹。普通的自己要亲自要邮局去寄！如果时间允许，这是比较经济的方法！
邮寄月饼对月饼的包装规格要求较高，目的是为了防止月饼在运输过程中受到损坏，影响到月饼的品质。因此，封装月饼邮件时，要对包装箱中间的空隙进行充分填塞。其次，有效期。不同的邮寄方式，时限也不一样，也可以选择“特快专递“之类运送时限较快的邮寄方式，以保证月饼在保质期内到达收件人手中。再次，一定要准确填写邮寄地址，以免邮件被退回而耽误时间。
自制月饼：
又快到中秋节了，看到很多华人超市月饼都上架了，很多童鞋也会在超市买一些月饼，以解思乡嘴馋之苦，可是很多时候在超市买的月饼并不是记忆中的那个味道。那么，还是让我们自己来DIY我们自己的中秋月饼吧~
家常月饼做法：
主料：转化糖浆150克 花生油55克 低粉200克 吉士粉10克 枧水（碱水）3克
辅料：咸蛋黄 红豆沙 绿豆沙
1.枧水加入加热的糖浆里拌匀。
2.再加入植物油、吉士粉拌匀。
3.面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团，室温下醒4个小时。
4. 咸蛋黄用白酒腌制去腥味，然后放入烤箱160度烤20分钟至熟。
5. 面团分成小块搓圆，红豆沙，绿豆沙搓成圆形，皮和馅的比例是2:8。蛋黄包入红豆沙中，搓圆。
6. 一块面皮压扁，中心放上豆沙，把饼皮慢慢往上推，包裹住豆沙，团成球形。
7. 在圆球上拍一点面粉，把圆球面团放进月饼模子。
8. 烤盘垫锡纸，在烤盘上压出月饼。
9. 表面喷水，烤箱200度预热后，放中层烤十分钟后，取出晾5分钟，稍凉后表皮刷上蛋液（蛋黄和蛋白比例是2:1），继续烤至饼成金黄色取出即可，完全冷却后的月饼放入密闭容器中回油。
冰皮月饼的做法：
冰 皮月饼这些年越来越受欢迎。它外形简约大方，漂亮时尚，口感也大大有别于传统月饼。制作上，也比传统月饼简单多了，并且不用烘烤，只要原料、配方正确了， 想失败都难。但是，就是这么一个简单的东西，我不止一次听到有人抱怨：我做的冰皮月饼，为什么口感一点都不好呢？要么就是：为什么冷藏了一晚后冰皮就变得 特硬，没法吃了？
1.在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀。
2.倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为稀面糊。
3.搅拌好的稀面糊静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可蒸熟。
4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，就是冰皮了。
5.冷却后（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。但完全冷却更好操作），把冰皮分成40克一个，豆沙馅分成30克一个。在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，放上一块豆沙。
6.用冰皮把豆沙包起来，并慢慢往上推，直到把豆沙全部包裹住，收口。
7.在模具里撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具。
8.用手掌压实了。
9.把月饼模用力磕一下，再倒出来，冰皮月饼就做好了。
10.做好的月饼放进冰箱，冷藏一晚，就可以吃了。
澳大利亚中秋节前后的活动：
MelbourneSpring Fashion Week 墨尔本春季时装周
文化多元的墨尔本一直也是澳大利亚独具魅力的时尚之都，作为澳洲标志性的时尚盛事，墨尔本春季时装周一定不容错过。新颖独特的设计，养眼美艳的模特，光彩夺 目的走秀，还有春夏季最新最潮的时装，定能吸引你的眼球。特别值得一提的是，时装周的部分活动还是免费的哦，无论是观赏最前沿的时尚风潮，还是去独立设计 师集市淘宝，都是不错的假期选择。
地点：City Square,44-86Swanston Street,Melbourne VIC 3000
时间：8月29日– 9月7日
票价及活动详情请参照官方网站：https://thatsmelbourne.com.au/msfw
DreamworksAnimation – The Exhibition 梦工厂动画展：
喜欢动画的大孩子和小孩子们对梦工厂动画公司的作品一定不陌生。 《怪物史莱克》、《马达加斯加》、《功夫熊猫》等一系列可爱的动画形象都深入人心。此次展览空前盛大，你可以观赏到超过400多件之前未被展出的手稿、模型和原画并参与互动。
时间：4月10日 – 10月5日
地点： Australian Centrefor the Moving Image （ACMI）， Federation Square, Melbourne, Victoria 3000
票价：Adult $22.50,Concession $16
网址：http://www.acmi.net.au/
赏月地点：
悉尼蓝山：山上，树木成林，鸟语花香，山岭层峦叠嶂，一直消失在天际。近望，满眼悬崖绝壁，巍然屹立；飞瀑流湍，宣泻而下，溶入郁郁葱葱的林海，或跌进耸峙的沟壑之 中。千峰绿树云缱绻，落花寂寂水潺潺，在这蔚蓝的天空、清新的空气、缥渺的山雾构成的山谷大舞台。关于中秋的月亮还有许多美妙的故事，带着这些憧憬，一起 在皎洁的月亮底下，静静的感受那份安详，是不是不错的选择呀~~不过记得把你拍到的美美的图片分享给滴答网友哦。
异域赏月戏水两不误：
在悉尼，游泳健将和冲浪爱好者可以前往邦迪海滩（Bondi Beach）、拜伦湾（Byron Bay）、曼利海滩（Manly Beach）；墨尔本附近的托尔坎（Torquay），在这里可尽情享受逐浪戏水的惬意生活。而位于新南威尔斯州的杰维斯海湾（Jervis Bay）的海厄姆海滩（Hyams Beach）则拥有着世界上最洁白的沙滩，最适合情侣们亲密漫步了。也可以欣赏到水天倒影的美丽月亮~~不过记得把你拍到的美美的图片分享给滴答网友哦。
悉尼篇：
GaslightInn： 很多来到这里的人第一感觉是这里的酒吧怎么没有歌曲，对大多数人来说，酒吧里配着轻音乐才是最舒服的感受。实际上，这里的露天酒吧，风景更为出色。平日里 你可以欣赏城市的万家灯火，而在中秋夜抬头赏月更是别有一番滋味。邀上三五好友，在长椅上坐着喝喝酒，享受这一份闲暇。
地址：278 Crown Street,Darlinghurst
电话：9360 6746
Moncur-Terrace：温馨高雅的环境，适合情侣一同前往。一杯安静的酒，加上一轮满月，相信会让你产生更多的灵感。
地址：Level 1, 116 QueenSt, Woollahra
DarloBar：如果你来到这里，一定会被这里新的空间所震撼，楼上有一个奇迹般得的灯谜会的展馆，而且装修颇具中国风情：白色金属的家具和中国风的大红灯笼，浓墨重彩的墙壁和美丽的光线犹如粉红色的火烈鸟散射到的“草坪“.让你有一种舒坦的感觉，而且这里的酒吧工作人员都会用着乡音轻轻的问候你，并且为你带来调制精美的鸡尾酒，让你一扫心中的烦恼。
地址：Cnr DarlinghurstRoad & Liverpool Street ,Darlinghurst
墨尔本篇：
The WesleyAnne：The Wesley Anne 作为目前墨尔本最大的啤酒花园，这里的啤酒花园坐落在一个美丽而且古老的教堂里面，里面最经典的部分一个非常有特色的组合雕塑的后花园。热爱啤酒的你来到这里，运气好的话还会遇到一些专业的啤酒鉴赏家呢。
地址：250 High Street,Melbourne VIC
BrunswickGreen：又是一个类似啤酒花园的露天酒吧，品尝这啤酒和炸鱼薯条，过一个充满澳洲风情的中秋也不失为一件乐事。
地址：313 Sydney Road,Brunswick VIC
电话：9381 2413
GreasyJoes：对于很多来到墨尔本旅游的游客来说，一定都会有朋友推荐Greasy Joes.因 为这里的确是个享受生活的好地方，不仅可以看到墨尔本的美丽景色，更重要的是，这里还可以让你享受到墨尔本最正宗的食物，尤其中秋的夜晚，你可以坐在沙滩 的椅子下面喝着小酒，看看忙碌的享受着夜色的人群，吃着硕大的汉堡包喝这上好的血腥玛丽鸡尾酒，相信在这坐上一小会就能够让你对墨尔本的文化有更多的了 解。
地址：68 Acland StreetSt Kilda
月亮游戏：月亮游戏：不是代表月亮消灭你，而是用尺子量月亮的直径。据科学家测量，月亮的直径为3476公里（合2160英里）。你可以用尺子如图那样测量月亮的直径，再来换算你和月亮之间的距离。
